食の力で、人をつなぐ。あなたの料理が、特別な時間をつくる
仕事内容
仕事内容
事業拡大に向けてキッチンマネージャー候補を募集しております！
IroDoriは【 余韻を残す価値ある未来を創造すること】
私たちは、出会うすべての人と地域に心に響く体験を届け、その瞬間が未来へと続く物語になることを願っています。
お客様の笑顔、生産者の情熱、パートナー企業の信頼、共に働く仲間たちの誇り。それらが繋がり合うことで、
人生のさまざまなシーンに寄り添い、かけがえのない記憶を育んでいきます。
料理、空間、サービス。その一つひとつが地域の魅力を引き出し、
心に深く刻まれる体験を創り出します。「生涯レストラン」として、
ただ訪れる場所ではなく、人生に彩りと温かさを添える存在であり続けること。それが、IroDoriの描く未来の姿です。
まずは既存の店舗で調理、調理補助を担当していただき
ステップアップ後、店舗のキッチン責任者をお任せします
配属店舗に関しては津山市内で数店舗運営しておりますので
面談後の決定となります。また新店舗も計画していますので新店舗のシェフに就任を目指すことも可能です。
主に、調理、調理補助、メニュー開発、原価管理、発注管理業務、スタッフ教育などキッチン運営全般に携わっていただきます
自分たちが満足できるお店ではなくとことんお客様に満足いただけるお店を追求していきましょう！
対象となる方・資格
求めている人材
【IroDoriのキッチンマネージャー候補を募集！】
IroDoriでは、単なる料理人ではなく、「食を通じて心のつながりを生み出す」ことを大切にしています。
私たちの料理は、お客様の特別な時間を彩るもの。だからこそ、技術だけでなく、チームをまとめ、より良い食体験を創り出せる人材を求めています。
求める人物像
✔ 料理が好きで、食の可能性を広げたい方
✔ リーダーシップを発揮し、チームを牽引できる方
✔ 改善・成長意欲があり、自ら考えて行動できる方
✔ 食材・調理技術だけでなく、お客様の体験を大切にできる方
まずは既存店舗で経験を積み、IroDoriの考え方やオペレーションを理解したのち、新店舗のキッチン責任者、
または既存店舗のキッチンマネージャーとして活躍していただきます。
成長の機会が多く、挑戦できる環境です。 一緒に、地方の食文化を創り上げていきませんか？
詳細はお気軽にお問い合わせください！
勤務地
株式会社IroDori
岡山県津山市志戸部690-6
交通
交通・アクセス
津山駅から車で10分
勤務時間・シフト
変形労働時間制
勤務時間詳細
総労働時間：1ヶ月あたり170時間 〜 230時間
変形労働時間制のため
週4~週6 1日6時間以上
[勤務時間］
・8:00~24:00（店舗により異なる）
上記時間でシフト制（実働8時間/休憩1時間）
1ヶ月単位の変形労働時間制
22時以降の勤務は18歳以上
《シフトの一例》
(1)10:00~19:00
(2)10:30~14:30 17:30~21:30
(3)14:00~23:00
休日・休暇
休日休暇
＜定休日＞
※予約により変更の場合は相談する場合がある
毎週火曜日/第３水曜日
・シフト制（月6日~8日休み）
・産前、産後休暇※取得実績あり
・育児休暇※取得実績あり
・連休取得可（2日以上）
・有給休暇
・年末年始休暇
・半日休暇
試用期間
あり
試用・研修期間：最大6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
採用予定人数
1名
給与
月給230000円以上
給与詳細
基本給：月給 23万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給：23万円～35万円 ＋歩合 ＋ 賞与（業績に応じる）
※経験・スキルを考慮し、決定いたします。
【評価・昇給の具体例】
・調理補助：月給18万円＋手当＋賞与
・キッチンマネージャー：月給26万円〜＋歩合＋賞与
等級評価制度により決定
・試用期間あり（条件は面談時に説明）
・昇給あり（年1回）
・賞与あり（年2回／業績により、入社半年経過後より支給）
【各種手当】
・資格手当
・残業手当
・食事手当（賄い）
・歩合手当
待遇・福利厚生
保険制度
…
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
社保完備/研修制度あり/昇給あり
【待遇・福利厚生備考】
・社員旅行制度
・実力主義の給与体型・評価制度を導入
・ジョブローテーションで様々な職種を体験可能
・教育・研修制度が充実
・各種資格取得制度あり
・独立・起業支援あり
・産休、育児休暇取得実績あり
【自己啓発支援制度】
・資格取得制度（※取得条件あり）
ソムリエ/ワインアドバイザー
シガーアドバイザー
HRS
調理師
語学に関わる能力開発
上記以外も必要に応じて随時認定