『パンで繋ぐ、未来を笑顔に』リテールベーカリーのリーディングカンパニーを目指して革新を続けます。
企業からのメッセージ
企業のセールスポイント
\ コーポレートコンセプト /
1.positive emotion(ポジティブ感情)
うれしい・おもしろい・楽しい・
感動・感激・感謝・希望など、
前向な気持ちや感情を持つ集団をつくります。
2.engagement(物事へ没頭する)
仕事や趣味などを問わず、
時間を忘れて何かに
没頭できる環境をつくります。
3.relationship(他者との良好な関係)
他者の良いところを見つけだし、
褒め合う文化と感謝を伝え合う文化をつくります。
4.meaning(生きる意味の自覚)
存在意義を探し続ける集団をつくります。
5.accomplishment(達成感)
プライベートや仕事といった領域を問わず、
何かを達成する能力をそだてます。
仕事内容
仕事の内容
\ アピールポイント /
◎有機小麦粉、自家製酵母など自然由来な安心して食べられる人気のパン屋
◎パン職人として豊富な経験を持つ「ワタナベ マサル」がオーナーシェフ☆
◎昇給年2回、賞与年2回など良待遇!
~~あなた様のご経験を活かせられる会社です~~
リテールベーカリー業界を牽引する当社。
独自のブランディングを確立しながら、
全国に1,000店舗の規模まで拡大し、
日本中の食卓に健康素材を使用した
パンを届けていきたいと考えています。
そのため、オープニングスタッフや店長、
マネージャーなど様々な活躍のチャンスがあります。
ポジションがどんどん増えて行きますので、
キャリアアップの機会も多く、将来性もバツグンです♪
\ 仕事内容 /
当社が運営するリテールベーカリー
『Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)』で
自家製酵母を使用したパンの調理業務全般をお任せします。
具体的には・・・
ベーカリーシェフとして仕込みや調理、
盛付など基本的なことから、仕入れ
(発注作業)や在庫管理、メニュー考案、
コスト管理までトータル的にマネジメントしていただきます。
あなた様のスキル・経験に応じて徐々に
お仕事をお任せしていくので、まずは
今までのご経験を当店で発揮してください。
\ 職人技を学べる充実の教育制度 /
初級~上級までの70項目をしっかり
学べる独自の教育工程をご用意し、
世界で活躍してきたベーカリーシェフ
ワタナベが知識や考え方、技術などを
1項目ずつじっくりと直接指導します。
幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。
\ メニュー開発も手掛けられます /
グランドメニュー開発はワタナベが担当しますが、
月1回の限定商品や年4回の季節商品開発には参加でき、
その際にもシェフ・ワタナベからパン作りの基礎を直接学べます。
\ スタッフの負担軽減に注力 /
高いモチベーションでこだわりの
パンを提供し続けるため、パン作り
以外の業務は別のスタッフが担当し、
業務に集中できる環境を創出。
また通常業務はもちろん、メニュー開発
なども業務時間内に完結させるため残業は
ほぼなく、休日にメニュー考案に追われる
こともありません。
心身ともに負担の少ない環境を創り、
安心して働ける職場を目指しています。
対象となる方・資格
応募資格
・パン、菓子製造経験2年以上
・調理師系専門学校卒
勤務地
Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)岡山天神店
岡山県岡山市北区天神町5番-21号
勤務先名
勤務先名: Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)岡山天神店
交通
交通手段
公共交通機関、車、自転車、徒歩通勤可
城下駅:徒歩3分
岡山駅:徒歩13分
勤務時間・シフト
シフト制
勤務時間
平均所定労働時間:176時間/月
シフト制
① 5:00~14:00 実働:8時間(休憩1時間)
② 6:00~15:00 実働:8時間(休憩1時間)
③ 7:00~16:00 実働:8時間(休憩1時間)
就労期間:長期
休日・休暇
休日休暇
・完全週休2日制(休日の曜日はシフトにて決定します)
・有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇 など
試用期間
あり
本採用と条件が同じ
給与
月給270000～320000円
給与
月給 270,000円 ~ 320,000円
基本給:203,600円~
固定残業代:66,400円~
賞与あり:年2回
昇給あり:年2回
待遇・福利厚生
保険制度
…
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
福利厚生
●通勤交通費一部支給(月額25,000円まで)
●制服貸与
●従業員割引あり(50%)
●昇給あり(年2回)
●賞与あり(年2回)
その他
その他
お仕事No:【岡山天神店】ベーカリーシェフ|正社員