1月オープンしたばかりの綺麗なお店✨平戸の味を発信✨
仕事内容
仕事内容
✨2025年1月にオープンしたばかり！
✨JR駒込駅徒歩3分の好立地
✨平戸直送の新鮮な
魚介を使用した本格料理
✨少人数制で裁量権が大きくやりがいも◎
◤ 2025年1月オープンの新店舗 ◢
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長崎県平戸市の魅力を東京で発信する
「島の味処 平戸こんね 駒込店」が
JR駒込駅から徒歩3分の好立地に
2025年1月にオープンしました。
落ち着いた和の雰囲気の店内で、
平戸直送の新鮮な魚介類を主体とした
メニューをご提供しています。
◤ 平戸の魅力を発信しましょう ◢
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平戸から直送された新鮮な魚を
使用した刺身や、名物の蒲鉾、
さらには郷土料理の
鯨の竜田揚げや鯨カツなど、
平戸の多彩な「美味しいもの」を
取り揃えています。
また、料理にぴったりのドリンクとして、
平戸の酒蔵で製造された
焼酎や日本酒もご用意。
徹底的に平戸にこだわり、
その魅力をお届けしていきます！
■ 仕事内容 ■
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新鮮なお魚をさばいたり、一通りの
調理をお任せします。
【取り扱うメニュー】
・平戸直送の鮮魚を使用した刺身
・名産品の蒲鉾
・郷土料理(鯨料理など)
■ 特徴 ■
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小規模店舗(10～20席)だからこそ、
お客様と近い距離感で
コミュニケーションを楽しめる環境です。
有楽町の既存店でも、
お客様との会話を大切にしながら
平戸の食材や文化を伝える
接客スタイルが好評をいただいています。
少数精鋭だからこそ、一人一人の意見や
アイデアを活かせる自由度の高い職場です。
将来的には店舗を増やしていきたく、
店舗の責任者を担って頂きたいと
考えています！
■ 当社について ■
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「この日は休みたい」
「収入を増やしたい」など
一人ひとりの想いに寄り添う、、
そんな温かい社長の距離感が魅力！
直接社長が関われる規模感を活かし
時には社長自ら現場に入ることも！
現場感を直接感じ、昇給にも繋がります！
以前は卸売り一本でしたが、
「食べることが好き！」な社長の意向もあり
飲食がメインになりつつあります。
そこには、地方の食文化を活かし、
日本の食文化を広めたいという想いが
あります！
卸売りのご縁もあり、食材にこだわることが
できる環境です！
一緒に働けることも楽しみにしています。
対象となる方・資格
求めている人材
■ 必須要件 ■
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・飲食店での勤務経験
・調理経験
・日本語堪能な方
■ 歓迎要件 ■
┈┈┈┈┈┈┈
・人と話すことが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・九州や長崎、平戸に興味がある方
・お店の立ち上げに参加したい方
■ こんな方にピッタリ ■
・お客様と近い距離感で働きたい方
・自分のアイデアを活かしたい方
・新しいことにチャレンジしたい方
・食に興味がある方
年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））
勤務地
島の味処　平戸こんね　駒込店
東京都北区中里1-5-11　メゾン・デラビル 1F
交通
交通・アクセス
駒込駅から徒歩３分
勤務時間・シフト
シフト制
勤務時間詳細
総労働時間：1週あたり40時間
9：30～22：30
※上記時間内で８時間勤務（休憩2時間）
＜ シフト例 ＞
◆9：30～18：30
(実働8時間、休憩2時間)
◆12：30～22：30
(実働8時間、休憩2時間)等
シフトは柔軟に対応可能で、
ご希望を考慮して調整できます。
休日・休暇
休日休暇
◇定休水曜日＋シフト制
月6日休み
◇夏季休暇
◇年末年始休暇
試用期間
あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
就労条件は本採用時と同様となります
採用予定人数
1名
給与
月給300000～400000円
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万1850円 〜 34万1850円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万8150円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
待遇・福利厚生
保険制度
…
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◇昇給あり
◇交通費全額支給
◇まかない・食事補助あり
◇制服貸与
◇研修制度あり
◇生産者への訪問研修あり
◇バイク通勤OK
◇髪型・服装自由
◇ひげOK