＜残業なし正社員＞＜フレックス制導入＞年間休日120日！定期的な昇給あり！キャリアアップも目指せる！
仕事内容
仕事内容
宮崎地鶏炭火焼専門店での調理スタッフを募集します
＜オススメポイント＞
★フレックス制で働きやすい
★髪色自由で自分らしく働ける
★休日日数が選べる
★ライフステージに合った働き方可能
★時短の正社員制度あり
★定期的な昇給・査定あり
★飲食業未経験でもキャリアup可能
★スピード昇格も可能
★勤続10年以上の社員が多数
＜仕事内容＞
・仕込み
・調理
・洗い場
・接客
調理を中心にお願いしますが、
正社員は、調理とホールの
両方を担当できるよう学んでいただきます。
調理の場面はオープンキッチン！
本日の焼師は店内に名前が掲示されます。
「美味しい！」という声も直接聞けることで
料理人としてのモチベーションが上がります。
「自社開発」の宮崎地鶏を使用しています！
宮崎地鶏のメニューが中心のお店。
なかでも天然記念物の「地頭鶏」を原種とした
独自のブランド地鶏「神楽とり」を
扱っているのが特徴です。
味わいや歯ごたえの歴然とした違いにリピーターも多数！
現在ブランドリニューアルを果たしたばかりで、
新メニューの開発や店舗づくりまで
新たなチャレンジもどんどん進行中！
ここで磨ける技術
基本業務を覚えたら「焼場試験」を受けます。
焼き物を担当できるのは、この試験の合格者のみ。
ブランドの看板を担う、高い焼きの技術が身につきます。
定期的に行われる社内コンペがあり、
技術の高さを競い評価されるチャンスも。
マヨネーズや豆富など自家製で作るメニューも多く
幅広い調理ノウハウが培われます。
「残業なし」「時短」の正社員も実現可能！
＜フレックス制も導入＞
1日6h勤務もOK！
時間帯も応相談です。
育児中でも正社員としての職位・
待遇で働けると好評です◎
将来のビジョンが描けます
＜キャリアステップ例＞
一般社員→主任→上級主任→店長代理→店長
入社後まず目指すのは主任。
評価基準は細かい項目まで明確化されており、
着実に成長できる環境。
さらにエリアマネージャー・
商品開発部門・本社スタッフなど
多彩な将来像！
勤続8年～10年以上プレーヤーが多く、
20年続けているスタッフも！
対象となる方・資格
資格
★経験不問
★学歴不問
＜以下のような方大歓迎＞
◎新しく学びたいという意欲のある方
◎調理の経験を発揮できる職場で働きたい方
◎他店と差別化できる味をマスターしたい方
◎技術を磨きたい方
◎正社員として長く活躍したい方
◎キャリアアップできる環境で働きたい方
◎これからワインについても学んでみたい
◎オールマイティな飲食人になりたい
◎マネジメントスキルも身につけたい方
＜こんな方が入社・活躍しています＞
◎包丁を握ったこともなかった
◎和食調理の経験を活かしたかった
◎人見知りだけど接客は大好き
◎一度退職したけれど戻ってきて店長に
◎飲食業界での独立が目標
＜身に付くスキル盛りだくさん＞
・ワインの知識
・日本酒の知識
・お酒（リキュール、ウィスキーなど）の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ、食材の目利き
・プロの包丁スキル
・プロの焼きスキル 他多数！
勤務地
宮崎地鶏炭火焼「車」　三鷹店
東京都三鷹市下連雀44-13ライオンズプラザ三鷹２Ｆ
勤務地備考
〒181-0013 東京都三鷹市下連雀３丁目４４ー１３ライオンズプラザ三鷹２Ｆ
交通
アクセス
ＪＲ中央本線 三鷹南口徒歩約3分、ＪＲ中央本線 武蔵境北口徒歩約18分、西武多摩川線 武蔵境北口徒歩約18分
勤務時間・シフト
シフト制
勤務時間
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
10:30～23:30（シフト制）
※終電考慮
※時間帯応相談
＜フレックス制導入＞
1日8h～、それ以下での勤務も相談可能！
▼例1…10:30～17:00 （実働6h）
家庭の事情に合わせて働きたい！
▼例2…14:30～23:30 (実働8h)
適度に働きたい！
▼例3…11:00～23:00 （実働9.5h）
残業分もしっかり稼ぎたい！
どの勤務形態でも評価基準は変わりません！
休日・休暇
休日
☆長期休暇制度☆
年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて）
●有給休暇
●産休・育休制度
-
「仕事と休みのバランスがとりやすい」
「家族との時間もしっかりとれる」
同業内から転職してきたスタッフが
こんな理由で続けられています！
事前に予定を立てて調整すれば、
休み希望の通りやすい体制。
家族の事情などで急に休みたい場合も
柔軟に対応します。
試用期間
あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後まずは3ヶ月間の研修があります。
└イデアの経営理念や社訓
└フードビジネスの基礎
└接客の基礎
└調理の基礎
店舗に出た後は得意分野を活かしながら
できる事から少しずつお任せしていきます。
独り立ちした後も定期的に研修の機会あり！
宮崎の養鶏所で生産環境や食材について
深く学ぶことができます。
また、キャリアを進めるにあたって
マネジメントを身につけるために
必要な研修の機会も得られます。
採用予定人数
3名
給与
月給215400円以上
給与
月給 21万5400円以上
（一律手当を含む）
c.215,400円～／年休120日 残業無
平均勤務日数20日
＜公正な評価基準＞
給与査定年1回！
給与やキャリアを安定してupできる環境！
半年ごとに査定があり、
自己評価と上長評価をすり合わせます。
評価の基準は、細かいポイントまで
決められている表を基に判断。
公正さを大切に評価しています。
スキルを1つ身につけるたび給与UP！
さらに業務に必要な資格取得でも
給与に加算されます。
定期的な昇給の他にも収入UP可能な
入り口が多数あるのが魅力です。
＜スピード昇格も可能＞
段階別の社内試験を実施しており、
合格すると昇格する仕組みです。
入社1年で店長になった前例も！
（飲食店の経験者入社）
店長の先にも多数の道があります。
交通費：交通費支給
待遇・福利厚生
保険制度
…
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆決算賞与（年1回）
◆年次昇給
◆給与査定 年1回 ７月末
◆海外研修（選抜、年1回）☆ハワイ本部研修☆
◆WEB面接可能
◆まかない有り
◆髪色自由
◆交通費（関西上限2.5万円/関東上限3万円）
◆年次昇給年１回
◆技術手当・資格手当・役職手当・扶養手当・住宅手当・休日出勤手当
◆社員割引制度（４０％割引）
◆出産祝い金・慶弔見舞金
◆生産者訪問 九州研修２泊 年１回 選抜
◆会社研修回 年２回
◆全社会議 年２回
◆決起集会 年１回
◆社宅制度あり（地方にお住いの方もお気軽にご応募ください）
＜こんな上司・先輩がサポートします＞
◎昇格試験の勉強にはとことん付き添う
◎ピーク時には声をかけあって動く
◎元気がない時は声をかけてサポート
◎ステップupに必要な研修を紹介
◎移住して来る人には家探しや引越のお手伝い
その他
その他
【ブランド名】
宮崎地鶏炭火焼「車」
【事業内容】
飲食店の運営